SIERRAS ANDALUZAS, CAZA MAYOR Y MENOR: CIEN RECETAS

1998. El autor colaborador habitual de revistas gastronómicas, tiene dos aficiones, la caza y la gastronomía. En este libro nos da unas cuantas recetas de caza, muchas de ellas desconocidas para algunos cazadores aficionados a la cocina cinegética, como su plato rey: la paella montera. Por supuesto no se olvida ni de la caza mayor, ni de la menor, terminando el libro con unas cuantas recetas de postres. Algún dibujo de Manuel de Cozar.