RAZONES PARA SER OMNIVORO. POR TU SALUD Y LA DEL PLANETA

2023. En este libro se indaga en la condición omnívora de los humanos, se analizan los grandes desafíos a los que se enfrenta el mundo para erradicar el hambre, se estudia la producción de alimentos necesarios para una creciente población, y todo ello desde el obligado respeto al bienestar animal. Sin eludir ningún tema, como la experimentación en laboratorio con seres vivos, las vacunas o la alimentación de las mascotas, desarrolla las consideraciones éticas desde el rigor y la estadística. Su autor, un reputado veterinario y amante de los animales, repasa de manera amena todos los aspectos que la sociedad debate en torno al animalismo.