DIVAGACIONES SOBRE GASTRONOMIA CLASICA. CAZA Y LAS CARNES

1974. Fruto de sus prolijas lecturas y una entusiasta admiración por la antigüedad clásica; publicó diversos artículos en la prensa local, que en 1973 recopiló en sus dos primeros libros: Divagaciones sobre la gastronomía Clásica: los pescados y Divagaciones sobre gastronomía clásica: la caza y las carnes, de narración amena, erudita y salpicada de ingenio, que sacan a la luz las raíces helénicas y romanas de la gastronomía mediterránea. Un buen libro sobre gastronomía cinegética.