Descripción
Autor: RODRIGUEZ LOPEZ, RAFAEL, Edición: PRIMERA, Editorial: E.P.C., Encuadernación: TELA CON SOBRECUBIERTA, Páginas: 341, Prólogo: MANUEL MARTINEZ LLOPIS.
CAZA EN LA GASTRONOMIA, LA.
79,00€
1996. Un libro sobre cocina cinegética. Las técnicas y recetas del mundo de la caza, se divide en cuatro secciones: recetas de caza menor de pluma y pelo, recetas de caza mayor, recetas de grandes cocineros especializados en caza y complementos como adobos, fondos, guarniciones, salsas, etc. Buenas fotos y acuarelas.
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